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이름 | 운틴가마 |
날짜 | 2004.08.31 17:36:44 |
조회 | 54642 |
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제목 |
★가마솥과 친해지기 ----[가마솥 길들이기] |
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가마솥 길들이는 순서입니다.
1.포장비닐을 벗기고 계수대에 담아둔 가마솥 ![]() 2.가마솥과 궁합이 잘~맞는 거친 수세미 ![]() 3.가마솥을 물로 헹구고,,세제원액을 수세미나 솥에 부어요(적당히) ![]() 4. 제일 신경써서 하는 순서로,,,빡~빡~ 씻어 줍니다.(2~3회 연속으로) ![]() 5. 깨끗하게 설겆이 된 가마솥은 이런 모습입니다. ![]() 6. 가스불을 중불과 약불사이로 켜고 솥의 물기를 말립니다. ![]() 7. 물기가 바짝~마른다음 불을끄고, 솥의 안과 테두리, 날개순서로 기름을 바릅니다. ![]() 8. 뒤집어서 솥의 뒷부분도 골고루 기름을 바르세요. ![]() 9. 이제 가스불을 다시 켜서(중불과 약불사이) 본격적인 길들이기를 합니다. 조금 편해지는 시간이지요~ ![]() 10. 시간이 지나면서 솥의 색깔의 변화를 눈으로 확인할 수 있습니다. 기름이 다 흡수되고 없으면 기름수건에 묻어있던 잔여기름으로 한번씩 더 문질러주세요. ![]() 11. 시간이 좀 더 흐르면 솥이 진한 갈색으로 바뀝니다. 이 때 불을 끕니다. (뒷부분 완성) ![]() 12. 앞부분을 마무리하기 위해서 솥을 바로 돌리는 모습입니다. ![]() 13. 솥안쪽, 테두리, 날개에 골고루 기름을 바릅니다. 기름은 자꾸 따루는 것이 아니라 처음 묻혀서 쓰고 남은 것을 활용합니다. 솥의 색깔이 진한 갈색이 되었을 때 불을 끄세요. ![]() 14. 불끄고 솥이 식으면서 조금 더 예쁜 색으로 바꼈네요,,,길들이기 완성~! ![]() 15. 비교해 주세요,,,,설겆이를 끝낸 솥, 배송되는 솥, 길들인 솥 ![]() |
CONTENT |
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2011.06.14 |
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