무쇠솥에 고구마, 감자를 물없이 찌면 화로불이나 아궁이에 구웠던 그 맛이 됩니다.


도심에서는 군고구마 장수의 그 고구마처럼,,,,^^

오늘 군고마를 쪄 보기로 해요~!




1. 고구마를 깨끗이 씻어서 가마솥에 담습니다.






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2. 솥뚜껑을 덮고 가스불을 약불로 켜세요.






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3. 고구마 익는냄새가 솔~솔~날 때 (고구마의 크기와 가마솥의 크기에 따라 다름)

뚜껑을 열고,,,,,,,,,고구마를 뒤집어 주세요.




뒤집었더니 벌써 반은 익었네요~.~





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4. 다시 뚜껑덮어서 10분정도 지난다음 가스불을 끕니다...


맛있는 냄새가 진동할 때가 다~ 익은 것입니다......사진처럼~






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★ 고구마가 제철입니다. 영양간식으로 손꼽히는 군고구마.



★ 가마솥에서 맛있게 구워 드세요~!



★ 군고구마를 자주하실땐 물을 반컵정도 붓고 물이 없어질때까지 가열하세요,,,


물없는 요리만 너무 자주하면 솥이 깨질수 있는데 이것을 예방하기 위해서입니다.