쟁재*님의 원본글
안녕하세요.. 말씀하신 검댕이 사진 첨부합니다.. 오늘 아침에 한 계란후라이....ㅠㅠ

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예 사진 잘 보았습니다.

팬상태는 기름층이 있어 보이지는 않습니다.

계란후라이를 할때 높은불로 예열을 하고, 낮은불로 불크기를 줄이고, 그다음 기름을 두르고 계란을 넣어주세요.

알고 계시겠지만, 열의 작은 온도에도 민감하게 반응하는 음식 모습이므로 한번 더 말씀드렸습니다.

계란을 넣을때는 누가 듣더라도 잘 될 것 같은 지지직~ 소리가 명쾌하게 들리는 것도 

순서대로 잘되고 있다는 포인트가 될 수 있습니다.

처음부터 낮은불로 예열하거나 

기름을 조금 빨리 둘렀을때 

사진처럼 검댕이가 묻게 되거든요.

마지막으로 불을끄고, 그대로 팬에 두었을때도 묻을 수 가 있습니다.

팬에 있는 기름층(기름때) 으로 인해 검댕이가 묻는 경우가 아니라 

위와 같은 같은 상황에서 거무스름하게 묻은 것은 드셔도 괜찮습니다.

그렇더라도 위의 방법으로 깨끗한 계란후라이를 완성하여 드셨으면 좋겠습니다.

오랜기간 사용하면서 경험한 내용을 말씀드린것 입니다.

안내드린 대로 계란후라이를 하면↓↓↓ 이렇게 완성됩니다~