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날짜
2004.08.31 17:36:44
조회
33558
제목
★가마솥과 친해지기 ----[가마솥 길들이기]
가마솥 길들이는 순서입니다.




1.포장비닐을 벗기고 계수대에 담아둔 가마솥


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2.가마솥과 궁합이 잘~맞는 거친 수세미


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3.가마솥을 물로 헹구고,,세제원액을 수세미나 솥에 부어요(적당히)


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4. 제일 신경써서 하는 순서로,,,빡~빡~ 씻어 줍니다.(2~3회 연속으로)


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5. 깨끗하게 설겆이 된 가마솥은 이런 모습입니다.


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6. 가스불을 중불과 약불사이로 켜고 솥의 물기를 말립니다.


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7. 물기가 바짝~마른다음 불을끄고, 솥의 안과 테두리, 날개순서로 기름을 바릅니다.


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8. 뒤집어서 솥의 뒷부분도 골고루 기름을 바르세요.


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9. 이제 가스불을 다시 켜서(중불과 약불사이) 본격적인 길들이기를 합니다.


조금 편해지는 시간이지요~


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10. 시간이 지나면서 솥의 색깔의 변화를 눈으로 확인할 수 있습니다.


기름이 다 흡수되고 없으면 기름수건에 묻어있던 잔여기름으로 한번씩 더 문질러주세요.


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11. 시간이 좀 더 흐르면 솥이 진한 갈색으로 바뀝니다.


이 때 불을 끕니다. (뒷부분 완성)


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12. 앞부분을 마무리하기 위해서 솥을 바로 돌리는 모습입니다.


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13. 솥안쪽, 테두리, 날개에 골고루 기름을 바릅니다.


기름은 자꾸 따루는 것이 아니라 처음 묻혀서 쓰고 남은 것을 활용합니다.


솥의 색깔이 진한 갈색이 되었을 때 불을 끄세요.


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14. 불끄고 솥이 식으면서 조금 더 예쁜 색으로 바꼈네요,,,길들이기 완성~!


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15. 비교해 주세요,,,,설겆이를 끝낸 솥, 배송되는 솥, 길들인 솥


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