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이름
날짜
2004.09.12 01:36:39
조회
20387
제목
★가마솥과 친해지기----[밥짓기]
"1. 쌀을 준비합니다.



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2. 밥물은 쌀과 같은 그릇으로 한개와 1/3 정도의 양으로 준비합니다.


"





3. 씻어서 가마솥에 담고, 뚜껑 닫아서 중불을 켜서 가열합니다.


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4. 잠시후 밥물이 부글부글 끓으면,,,사진처럼, 이때 불을 끕니다. 밥물이 넘치지 않게!!






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5. 처음 불끄고 10분쯤 뒤에 가스불을 약불로 켜서 뜸들이기를 합니다.


다시 10분뒤 불끄고, 뚜껑을 열면,,,가마솥 밥 완성~!




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6. 밥에서 윤기가 좌르르~~~~!!




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7. 골고루 살~살~ 펴?그릇에 담았습니다.




"





♣위의 밥은 흰쌀과 보리할맥을 섞어서 지은 것입니다.



♣일반 보리쌀이나 현미, 잡곡으로 밥을 지을 때는 물량과 뜸들이는 시간을 길게하시면 됩니다.



♣이렇게 쌀을 불리지 않고 밥을 지어도 잘~ 되는 것이 운틴가마솥의 특징입니다.



♣고소한 가마솥 밥 맛있게 지어 드세요~!
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