초복 맞이 잘 하셨는지요~?
가마솥으로 토종닭백숙, 육계삼계탕, 반계탕 무엇이든 푹~ 고아서 뜨근하게 드시고
올 여름도 모두모두 건강하시길 기원합니다....^^

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오늘 사용한 그릇은 고구마솥(국냄비) 입니다.
가마솥보다는 깊이가 얕아서 육계를 4등분하여 2토막만 넣고, 부재료를 많이 넣어서 끓였습니다.
찹쌀대신 그동안 가마솥밥 지으며 쟁여뒀던 누룽지를 넣었습니다.
몸보신 요량으로 만들었으니 전복도 아낌없이 넣었구요.
우양지를 추가하여 영양을 추가 하였습니다.

운틴블로그 에서 동영상으로 확인해 보세요~
항상 복맞이 음식은 큰가마솥으로 넉넉히 끓이다가
일반가정집에서 끓이는 양을 알아보기 위해 작은그릇(국냄비)를 사용했습니다.
비율도 알수 있었고 양도 확인할 수 있어서 좋았습니다.

고구마솥(국냄비)로 4인가족 삼계탕 끓이기, 충분합니다~
재료 : 육계한마리(4등분), 전복, 인삼, 마늘, 감자4알, 가마솥누룽지, 우양지(생략가능), 굵은소금, 국간장
푹~ 끓여서 맛있게 드십시오~^^