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날짜
2005.10.18 21:28:39
조회
7520
제목
[ 대하구이 ]
살오른 새우를 잘굽기위해 만들어졌노라고 감히 단언하고 싶은 우리무쇠친구들,,,,^.^

제대로 구웠다~~~대하구이


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고소하고,,,구수한 맛,,,오손도손 앉아서 맛있게 드십시요~!



후라이팬과 가마솥, 두가지 방법으로 구워 봤습니다. 소개합니다.

1. 먼저 후라이팬에 천일염깔고 그 유명한 대하소금구이를 준비합니다.




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2. 그대로 익혀도 좋지만, 구수한 맛을 조금이라도 빨리보기위해서 뚜껑을 덮고,,




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3. 아이구~ 뽈그리하게 변신하고는 먹어주기를 기다리네요~!




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★이번에는 가마솥으로 담백하게 쪄먹기 입니다.

1. 가마솥에 물없이, 소금없이 새우를 앉힙니다.




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2. 솥뚜껑을 덮어서 찌는중~




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3. 칙칙~ 수증기가 뿜어져 나올 때 쯤, 솥뚜껑을 열어봅니다.(킁킁~ 냄새로도 알 수 있습니다.^^)




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팬에 굵은소금 뿌리고 굽는 소금구이는 짭쪼롬한 맛으로,,,

물없이, 소금없이 가마솥에 쪄 먹는 새우는 담백하고 고소한 맛으로,,,

새우는 머리부터 발끝까지(내장만 빼고) 다~ 먹어야 한다기에 뽀득뽀득 맛있게 먹었답니다.

여러분들도 식성에 맞게 구워드십시요~!



과연 후라이팬 바닥은 어떨까요?


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아무렇지도 않습니다~~~


시원스럽게 물목욕시켜서 사용하세요~!

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